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Bodega Finca El Retamar

En nuestra bodega se vinifica cada cosecha, que se convierte en excelentes vinos de la D.O. โ€œLa Manchaโ€ y la D.O. โ€œTierra de Castillaโ€

La bodega de la Finca El Retamar es una de las mรกs de 200 bodegas de Castilla-La Mancha que ha incorporado nuevas variedades y aplicado las รบltimas tรฉcnicas de vinificaciรณn, permitiendo olvidar los antiguos peyorativos de esta tradicional tierra de viรฑedos.

Castilla-La Mancha, con unas 600.000 hectรกreas de viรฑedos, constituye el mayor viรฑedo del mundo. La modernizaciรณn de sus viรฑedos no ha impedido respetar los mรกs exquisitos cuidados tradicionales manteniendo la innovaciรณn. Asรญ, estรก dando al mercado grandes vinos de calidad. Y en este reto se encuentran los viรฑedos y la bodega de la Finca El Retamar.

La Finca El Retamar tiene una superficie total de 600 hectรกreas, de las que 72 son de viรฑedos. En nuestra bodega se vinifica cada cosecha, que se convierte en excelentes vinos de la D.O. โ€œLa Manchaโ€ y la D.O. โ€œTierra de Castillaโ€. Destacamos los vinos procedentes de las uvas blancas Sauvignon Blanc, Moscatel de grano fino, Macabeo y Viognier y de las uvas tintas Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah y Petit Verdot.

Con una capacidad de hasta 500.000 litros por temporada, la fermentaciรณn se realiza de forma controlada en depรณsitos de acero inoxidable reguladas por camisas de frรญo desde un ordenador central. Cuenta con tinas de roble francรฉs de 10.000 litros y sala de envejecimiento con 250 barricas de 225 litros de roble francรฉs y americano.

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