logo
Dirección: Carretera CM-4022, Km 2,
45100 Sonseca, Toledo
Teléfono: 925 96 02 31
info@fincaelretamar.com


Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress

Error: No se han encontrado entradas.

Asegúrate de que esta cuenta tiene entradas disponibles en instagram.com.

Search

Comida típica manchega

CARTA Y MENÚ

La gastronomía manchega es una cocina apegada a la tierra. Son los productos que nacen de ella y el carácter de la gente los que marcan las características de nuestra gastronomía. Cocina de pastores y labriegos.

Temporada 2020

NUESTRA CARTA DE VERANO

ENTRANTES Y ENSALADAS

Ensalada templada con cecina de Wagyu, setas y langostinos
$ 11 €
Verduritas fritas con langostinos
$ 10 €
Flor de alcachofa con virutas de jamón
$ 9 €
Huevos poché con salteado de habitas y tirabeques
$ 11 €
Carpaccio de Wagyu trufado
$ 10 €
Huevos estrellados con picadillo de Wagyu
$ 9 €
Cecina de Wagyu
$ 14 €
Tarrina de foie con pimienta de Sichuan y confitura de naranja
$ 16 €
Atún rojo marinado
$ 14 €
Tempura de bacalao
$ 15 €
Calamares a la andaluza
$ 14 €
Croquetas caseras
$ 10 €
Migas manchegas con huevo y jamón
$ 11 €
Mollejas de cordero lechal con setas
$ 14 €
Torreznos de Soria
$ 7 €
Jamón ibérico de campo con pan tomate
$ 18 €
Queso manchego
$ 12 €
Choricito criollo Wagyu
$ 6 €

PESCADO

Bacalao a la brasa con emulsión de aceite, ajo y pimentón
$ 18 €
Pulpo a la brasa con crema de patata
$ 18 €

CARNES A LA BRASA

Chuletitas de lechal
$ 17 €
Nuestro ibérico a la parrilla (pluma)
$ 16 €
Entrecot de vacuno (330gr)
$ 18 €
Solomillo de vacuno (230gr)
$ 21 €
Lomito de jabato con habitas y manzana
$ 14 €

PLATOS DE FINCA Y CAZA

Guiso de Wagyu con alcachofas
$ 12 €
Pochas a la marinera (rape y gambas)
$ 12 €
Arroz meloso con Wagyu (mín. 2 pax)
$ 11 €
Arroz tipo caldero (mín 2 pers.)
$ 11 €

NUESTRA ESPECIALIDAD (Auténtica raza Wagyu, criados con los mejores cuidados en Finca ‘El Retamar’)

Hamburguesa de Wagyu El Retamar (300gr)
$ 14 €
Lomo de Wagyuv (500gr)
$ 36 €
Solomillo de Wagyu (200 gr.)
$ 25 €

POSTRES ARTESANOS

Arroz con leche con azúcar moscovada y castañas
$ 4 €
Tiramisú de café
$ 5 €
Flan de queso payoyo con helado de uva
$ 4,5 €
Tatín de manzana caiente con helado de vainilla
$ 6 €
Tarta sacher con crema de melocotón y pistacho
$ 5,5 €
Torrija con natillas y helado de canela
$ 5 €

Precios con IVA incluido. Servicio de pan y aperitivo 1,50 €

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies