Variedad: Syrah 100%
Grado: 13,5% Vol.
Elaboración:
Tiempo de maceración 15 días, controlando la temperatura de fermentación sobre 24ºC. Fermentación manoláctica en tinas de roble francés de 10.000 litros. Tiempo en barricas nuevas durante 3 meses.
Conde de Orgaz tinto 2004 Syrah
Código: 2000
6,00 €
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Descripción
Características
Cata:
De intensidad elevada y muy brillante, presenta un color rojo púrpura con reflejos violetas; limpio y franco en nariz. Sus aromas nos hacen ver una buena armonía entre madurez y varietal. De envolvente aroma a fruta roja y negra, aparecen también las especias vainilla, canela y tostados, propios de su corto paso por madera. Es un vino estructurado pero amable, con una buena integración en madera. En boca es suave y voluminoso; al final nos crea una sensación de dulzor.
Gastronomía:
Estofado, cordero y carnes rojas.
Temperatura de servicio: 18ºC