Variedad: 100% Merlot.
Uva seleccionada de la propiedad.
Elaboración:
Fermentación a 30ºC y maceración durante 25 días. Fermentación maloláctica en tinas de roble francés. Crianza en barricas mixtas nuevas de roble francés.
Conde de Orgaz tinto 2004 Merlot
Código: 7000
7,50 €
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Descripción
Características
Cata:
Color rojo cereza intenso de gran expresión varietal. Su nariz es limpia y de una gran complejidad. Elegantes aromas especiados con notas de cuero, minerales, confitura, cacao y torrefactos. En boca es carnoso con unos taninos dulces muy marcados y suaves. Su retronasal es típica de la variedad, persistente y muy equilibrado.
Gastronomía:
Perdiz estofada, carnes rojas y pichón braseado.
Temperatura de servicio: 18ºC