3,50 €
Variedad: 50% Moscatel grano menudo, 50% macabeo.
Grado: 12,5% Vol.
Elaboración:
Se vinifica por separado cada variedad y después de terminar la fermentación se realiza el coupage con una mezcla al 50% para obtener la máxima calidad en ambas variedades.
Cata:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy limpio y brillante. De nariz intensa, limpia y compleja, se mezcla con una carga frutal muy amplia (mango, melocotón...) con toques de hinojo, dando como resultado un vino elegante. En boca es fresco y muy sabroso, con una acidez muy equilibrada. Su final es intenso, como su nariz, haciendo recordar todas las frutas y sensaciones primeras. Largo y sabroso.
Gastronomía:
Combina muy bien con ensaladas, mariscos, pescados al horno y especial maridaje con ensalada de perdiz.
Temperatura de servicio: entre 6 y 8ºC
