Variedad: 100% Viognier
Grado: 12,5 % Vol.
Elaboración: Se fermenta el 50% en acero inoxidable y el otro 50% en madera de roble francés para después hacer el coupage.
Conde de Orgaz blanco 2005 Viognier
Código: 4500
5,50 €
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Descripción
Características
Cata: Amarillo pajizo. Poco a poco el roble va dejando entrever su calidad, mientras se mezclan la madera con el aroma de frutas blancas de hueso, lo que hace que sea único y complejo. Largo, cálido y delicado, con un ligero amargor final que lo hace más profundo. En el retro nasal vuelven a aparecer una confitura de frutas blancas, mezcladas con torrefactos acaramelados de la madera.
Gastronomía: Patés, besugo al horno, ensalada de capón.
Temperatura de servicio: Entre 10 y 12ºC