Finca El Retamar S.L.

Variedad: 100% Sauvignon Blanc.

Grado: 13% Vol.

Elaboración:

Vendimia nocturna y tras una maceración se fermenta en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura para conservar la totalidad de sus aromas.

Cata: Color amarillo pajizo con tonos acerados y ligeros matices verdosos. La nariz es limpia y fresca con aromas de frutos sobre un fondo floral y tonos cítricos. En boca guarda un perfecto equilibrio entre acidez y el alcohol. El retronasal es frutal-cítricos y persistente.

Gastronomía: Ideal para sopas de pescado, marisco y pescados al horno.

Temperatura de servicio: Entre 10 y 12ºC