Finca El Retamar S.L.

VARIEDAD: 100% Moscatel grano menudo

GRADO: 9% vol. 12% Vol. total

ELABORACIÓN: Fermentación en acero inoxidable hasta alncanzar el grado alcohólico necesario para que haya un perfecto equilibrio entre azúcar, acidez y el CO2 natural del vino.

Variedad: 100% moscatel grano menudo

Grado: 12% Vol.

Elaboración:

Fermentación en acero inoxidable hasta alcanzar el grado alcohólico necesario para que haya un perfecto equilibrio entre azúcar, acidez y el CO2 natural del vino.

Variedad: Mezcla macabeo y sauvignon blanc.

Grado: 10% Vol.

Elaboración:

Se vinifica por separado, haciendo después coupage idóneo; posteriormente se pasa a un depósito estanco donde se realiza una segunda fermentación método "Charmat", adquiriendo todo el carbónico propio de su fermentación.