Variedad: Syrah 100%
Grado: 13,5% Vol.
Elaboración:
Tiempo de maceración 15 días, controlando la temperatura de fermentación sobre 24ºC. Fermentación manoláctica en tinas de roble francés de 10.000 litros. Tiempo en barricas nuevas durante 3 meses.
Listado de productos
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Conde de Orgaz tinto 2004 Syrah
Código: 2000
6,00 €
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Conde de Orgaz vendimia tardía Tempranillo-Merlot
Código: 8000
Variedad: 75% Tempranillo, 25% Merlot.
Grado: 15% Vol.
Elaboración:
Vendimia tardía de uvas sobremaduradas y después de estar los racimos en cajas de madera extendidos durante 2 meses, se comienza la elaboración en el mes de diciembre cuando la uva ha perdido el 40% de su peso. Después de su fermentación tiene un ligero paso por barrica.
6,00 €
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Torreorgaz tinto roble
Código: 3000
Variedad: 90% Tempranillo, 5% Cabernet, 5% Merlot.
Grado: 13% Vol.
Elaboración:
Se fermenta por separado cada variedad a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Después de la fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas de roble francés y americano durante cuatro meses para posteriormente afinarse en botella.
3,50 €