Bienvenido a la página web de Finca el Retamar. Antes de comenzar a navegar a través de la web, quizás sea útil entender como se estructura la información incluida en los diferentes apartados.
INICIO: En la página de inicio se encuentra información general y resumida sobre todos los espacios y servicios ofrecidos en la finca. Se podrán encontrar los siguientes módulos:
• Finca el Retamar: breve descripción sobre la finca
• Espacios: contendrá una breve descripción de cada uno de los diferentes espacios de la finca. Dando clic al botón <Más info> se podrá acceder a mayor información sobre cada espacio.
• Servicios: contendrá una breve descripción de cada uno de los servicios ofrecidos en la finca. Dando clic al botón <Más info> se podrá acceder a mayor información sobre cada servicio.
• Carta y menús: en este módulo podrá acceder a nuestra carta de temporada y menús especiales.
• Nuestras carnes y vinos: información sobre productos elaborados por la propia finca.
• Actualidad: blog de Finca el Retamar, donde podrá encontrar desde cartas y menús de temporada hasta todas nuestras novedades
MENÚ: Clicando en cada apartado del menú el usuario se dirigirá directamente al módulo específico dentro de la página de inicio. Navegando a través de los submenús puedes acceder a la información más específica, principalmente sobre nuestros espacios y servicios, aunque también puedes contactar con nosotros para obtener más información o reservar a través del formulario y teléfonos disponibles.
La Finca El Retamar es un complejo de ocio gastronómico rural, en un espacio natural de 600 hectáreas, a un paso de la ciudad de Toledo y cerca de Madrid (una hora aprox.).
El complejo de la Finca El retamar cuenta con un caserío manchego del siglo XVIII, jardines y un pinar centenario, viñedo y bodega propios, yeguada de pura raza española con picadero cubierto para exhibiciones, entre otras actividades.
¿Planeas alguna actividad o deseas una escapada? ¿Tienes alguna sugerencia o duda? Contáctanos y encantados te atendemos.
En Finca El Retamar sabemos que el centro de tu boda eres tú. Por eso organizamos tu boda para que sea un día inolvidable. Tenemos el mismo objetivo, la satisfacción tuya y de vuestros invitados. Te asesoramos y ponemos a tu disposición las opciones para configurar tu día armonizando la selección de espacios (salones, jardines, el pinar…), actividades (ceremonia civil, cóctel, baile, sorpresas…) y el menú, con el resto de las alternativas (decoración, coche, fotos, regalos, atención a niños…).
Nuestro equipo de planificación, cocina, sala, de decoración y floristería… quiere asesorarte desde su experiencia y siempre bajo tu criterio de excelencia. ¿Te queda alguna duda o sugerencia? ¿No encuentras lo que buscas? No dudes en contactarnos.
No podemos pasar por alto las posibilidades que les podemos ofrecer en las celebraciones familiares, bautizos, comuniones o cualquier otro tipo de evento.
El bautizo de un hijo es un día muy señalado e importante para recordar, por ello en Finca el Retamar disponemos de una amplia variedad de menús y actividades. Actividades que igualmente se multiplican cuando la celebración es la comunión de un hijo, donde cobra protagonismo el niño, participando y disfrutando de los espacios y jardines que les ofrecemos en nuestras instalaciones.
Los familiares podrán conversar en la tranquilidad mientras los más pequeños dispondrán de espacios para desarrollar sus juegos en libertad y total tranquilidad para sus mayores.
El restaurante se levanta sobre las antiguas cocheras del Caserío de los Palacios, entre gruesos muros de piedra vista y bajo sólidas vigas de madera. Sin estridencias y con curiosos contrastes, está decorado con materiales adquiridos en mercadillos de Tánger. Bajo el mural de Don Quijote, su chimenea invita a disfrutar de una larga sobremesa en tiempos de frío.
Y en temporada de verano, nos trasladamos al jardín. Con instalaciones para ofrecer la misma cocina in situ en terraza, en un marco inigualable sin renunciar a un ápice de calidad y servicio.
Conozca los secretos que nuestro chef guarda para ti…
La taberna se abre en perspectiva al jardín con amplios ventanales. El fastuoso mueble expositor frente a la barra contiene una parte de la historia de la bodega de Finca El Retamar, con referencias y añadas que hoy ya no están a la venta por su escasez.
Informal y placentera, bajo estas señas hemos creado la taberna, a la espalda de la cocina del restaurante para que cada uno de los platos puedan ser disfrutados así, de otra manera: a tu manera.
El Jardín de El Retamar es nuestro espacio nocturno en el que podrás disfrutar de cócteles y copas acompañadas de música en directo y sesiones de DJs.
Un lugar para disfrutar de compañía cercana en nuestro jardín.
Abierto de viernes a domingo, las tardes y noches de verano en el Jardín de El Retamar son idóneas para ti.
La Finca El Retamar acoge un espacio gastronómico que te acerca fielmente al ambiente rústico y tradicional de las casas de La Mancha. La entrada entre viñedos y olivos te da la bienvenida al salón, restaurante y taberna, flanqueados por el torreón de la bodega y los jardines de árboles centenarios.
Nuestro salón ofrece un espacio diáfano de hasta 400 personas de capacidad, configurable a través de paneles modulares para cenas de gala, cócteles, convenciones, seminarios, cursos de formación o presentaciones de empresa. El restaurante y la taberna se levantan sobre las antiguas caballerizas del Caserío de los Palacios, entre gruesos muros de piedra vista y bajo sólidas vigas de madera.
La taberna se abre en perspectiva al jardín con amplios ventanales. El fastuoso mueble expositor frente a la barra contiene una parte de la historia de la bodega de Finca El Retamar, con referencias y añadas que hoy ya no están a la venta por su escasez.
Informal y placentera, bajo estas señas hemos creado la taberna, a la espalda de la cocina del restaurante para que cada uno de los platos puedan ser disfrutados así, de otra manera: a tu manera.
El Caserío de los Palacios, situado en la Finca El Retamar, es una de las joyas de las que podéis disfrutar nuestros clientes y amigos.
Esta construcción es un ejemplo de típico de caserío manchego del siglo XVIII, donde encontrará el encanto y la tradición de los patios manchegos de la época. Porches de sustentados en columnas de piedra, pozo con brocal de piedra y garrucha de forja y el característico «azulete» manchego, color utilizado tradicionalmente para el exterior de las casas en esta zona de España.
El entorno del Caserío de los Palacios cuenta con unos amplios y cuidados jardines con árboles centenarios, que sorprenden y hacen la delicia de cuantos los visitan. Sirven de soporte al restaurante exterior de verano, convenientemente separado del espacio reservado a las bodas y celebraciones en nuestra finca: ceremonias de bodas civiles, cócteles previos al banquete, lugar de esparcimiento en sesiones de formación o reuniones de empresa.
La bodega de la Finca El Retamar queda enmarcada en su fachada por el torreón de la entrada, en cuyo piso superior está situada nuestra sala de catas comentadas. Integrada en el complejo del caserío, restaurante y jardines, abre sus puertas bajo demanda para conocer desde los modernos sistemas de vinificación hasta la tradicional sala de barricas.
Solicite una visita guiada a la bodega para conocer las instalaciones de vinificación y crianza, así como las catas dirigidas por expertos. Deguste cada variedad en cada momento de su crianza.
Como parte del conjunto del antiguo Caserío de los Palacios del S. XVIII, enmarcada dentro del Patio Manchego y rodeada por los jardines y las caballerizas de nuestra yeguada. Esta casa con una capacidad de hasta 11 personas ha sido recientemente reformada, siempre respetando su encanto tradicional, pero dotándola de todas las facilidades de una casa moderna.
Una casa entre hectáreas de campo, pero sin renunciar a las comodidades como un supermercado a tan solo 4 km, acceso a internet o restaurantes cercanos, que harán su estancia más versátil y fácil.
Platos escogidos y apetecibles: Queso manchego curado, mollejas de lechal con setas, sopa de cocido, migas manchegas, perdiz a la toledana, pochas el Retamar y nuestra especialidad: auténtica carne de Wagyu criados en nuestra Finca….
ENTRANTES Y ENSALADAS
PESCADO
CARNES A LA BRASA
PLATOS DE FINCA Y CAZA
NUESTRA ESPECIALIDAD (Auténtica raza Wagyu, criados con los mejores cuidados en Finca ‘El Retamar’)
POSTRES ARTESANOS
Precios con IVA incluido. Servicio de pan y aperitivo 1,50 €
Los depósitos de nuestra Bodega, pueden vinificar 500.000 kilos de uva, todos en acero y con un sistema de fermentación por frío regulada por un ordenador central. Además, cuenta con dos tinas de roble francés, de 10.000 litros cada una. Señalar que nuestra nave de vinificación tiene una capacidad de 400 mil litros, procedentes de uvas seleccionadas a mano en un proceso artesanal.
Entre nuestros vinos, de denominación La Mancha y Tierra de Castilla se encuentran tintos, blancos y rosados y, por supuesto, pueden disfrutarse en la carta de nuestro Restaurante.
Todos nuestros vinos proceden de nuestras propios viñedos y son elaborados en nuestra propia bodega
Finca El Retamar cuenta con grandes pastos para nuestras reses de las que obtenemos una carne de Wagyu de muy alta calidad y de la que podrás disfrutar en nuestro restaurante e incluso adquirirla online
Muy buena relación calidad precio, comida perfecta. Ideal para grandes eventos y también para comida con amigos
Un lugar muy bonito con plantaciones olivos y vid. La comida muy buena en especial el Wagyu, el trato excelente y el comedor muy agradable y fresquito. Una maravilla. El vino espectacular, cosecha propia, no me lo esperaba. Evidentemente hay que repetir.
Un lujo en la región. Bodega propia,posibilidad de menús con maridaje,un entorno muy cuidado y varios ambientes donde comer o tomar un vino y una tapa. No te lo pierdas!!